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设备相对处理的物料特性适应范围广。其中主要针对蒸发过程容易结垢的物料、蒸发过程有晶体析出的物料、随着浓缩浓度提高，石碣壳管式蒸发器，粘度相应增加的物料、有不溶性固形物的物料等；在蒸发过程中，壳管式蒸发器报价，物料加热通过强制循环，壳管式蒸发器供应，在管内流动速度快、受热均匀、传热系数高、并可防止干壁现象。

蒸发器按操作压力分：

可分为常压、加压和减压（真空）蒸发操作。很显然，对于热敏性物料，如抗生素溶液、果汁等应在减压下进行。而高粘度物料就应采用加压高温热源加热（如导热油、熔盐等）进行蒸发